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会员制商超平替青岛卖场自有品牌商品成“杀手锏”

更新时间: 2024-07-11

  一面是众多商超的转型升级:麦德龙四方商场于2021年起正式实行会员制,大润发母公司高鑫零售去年12月底表示,将用1个月时间连开12家新店,在青岛等多个城市布局会员店,会员制模式均成为其变革的主要方向。

  另一面,作为本土仓储会员制头部企业,盒马却放下对会员制的执念,暂停开通付费会员。在2022年、2023年相继关闭大拇指广场、泰山路店后,开启折扣化变革的青岛盒马,春节期间营业额和客流均同比增长30%,预示着会员制模式并非零售业转型的唯一出路。

  不久前,山姆会员店有望落户青岛市北区欢乐滨海城的消息引发公众关注,也使沃尔玛中国及其背后的会员制模式再度站在聚光灯下,重新成为青岛消费者关注的焦点。

  作为沃尔玛中国旗下两大业态,近年来,山姆会员店和沃尔玛大卖场在中国市场却面临着“冰与火”的尴尬。

  一方面,大卖场选择收缩,以青岛为例,自2014年沃尔玛青岛城阳店、2019年沃尔玛青岛台东店先后闭店以来,沃尔玛中国在青岛商业版图中已沉寂良久。

  另一方面,伴随着国内消费水平的提升,山姆会员店主动扩张。截至2023年年底,山姆会员店已在全国25个城市开设47家门店,付费会员超过500万,预计未来每年都有6到7家新店开业。然而,作为中国第三经济大省的山东,山姆店仍处于“挂零”状态,在会员制商超对城市消费的加持作用愈加显著的今天,济南、青岛均将引进山姆会员店作为城市招商引资的发力点。

  其中,济南历下区招商引资促进委员会与沃尔玛(中国)投资有限公司以及银丰集团签订了战略合作协议,但仍未落地签约;青岛市北区在政府工作报告中提到,2024年市北区将推进郑州路TOD、辽宁路商业综合体、山姆会员店山东首店落地建设。

  从2003年在青岛台东开出山东首店,到2022年正式撤出山东市场,再到山姆会员店有望落地青岛,在以传统商超为代表的实体零售整体承压的当下,沃尔玛中国在青岛市场的进退抉择,也让人看到青岛会员制业态的发展潜力。

  与传统商超相比,会员制商超更注重“质价比”和“差异化”,强调在确保商品质量的同时,利用强大的议价能力和高效的运营模式,给予会员优惠的商品的价值,这种独特的商业模式为其构建了更强大的竞争壁垒。

  在此背景下,山姆会员店、Costco等会员制商超加速崛起,给予了本土零售行业新的转型方向,这一点从青岛商业版图的新旧更替中,可见一斑。

  2023年,一些青岛人耳熟能详的大型商超正在退出历史舞台。在山东路上伫立了20多年的家乐福市北新兴店被家家悦“接手”,香港中路家乐福超市同样门庭冷落。出于商圈的竞争、消费者购物习惯的变化以及线上购物的普及等种种原因,部分零售企业效益下降,相继落幕,只留给人们无限的追忆。

  与此同时,会员制商超在数字化服务、电子商务以及即时配送等方面的经验做法,已逐渐被更多零售企业所接受。2024年财年,沃尔玛中国电商业务渗透率达到48%,创下了历史上最新的记录,电商净销售同比上升11%。对此,沃尔玛国际业务总裁兼CEO凯瑟琳·麦克莱曾透露:“在中国,电商业务展现出了真正的完成盈利增长的强大实力。”

  如今,这种全渠道服务模式在青岛已日渐成熟,线上线下相互融合已成为零售行业的“标配”,有利于商家更好地将目标客群转化为门店会员。在崂山区的一家盒马鲜生门店,记者看出,工作人员正按照门店的订单,快速穿梭于货架之中,一边精准地找到商品,一边完成分拣工作。在采访中,有消费者向记者表示:“尽管存在1元的包装费,但青岛盒马线上订单免运费门槛还停留在39元,和其他城市门店相比并不高,很适合精简购物。”

  事实上,不单单是盒马为代表的零售新势力,近年来,诸多青岛本土商贸企业也在主动求变,提升会员消费黏性。利群股份在2023年半年度董事会经营评述提到,报告期内,利群线%,其中利群网商会员数近180万。

  会员制商超的崛起,促使零售业加速迭代,也使更多商贸企业不断重塑其形态。在这其中,麦德龙会员店满足了青岛消费者对于会员制的畅想。

  自2021年起将B端会员店改制为瞄准C端市场的付费会员店,对于青岛麦德龙四方商场店的转型,不同消费者有不一样的声音:“我现在更倾向于购买麦德龙的自有品牌,像麦臻选、宜客,既有品质保障,也省去决策时间。”“我是麦德龙家的老会员了,这几年下来,体感生鲜商品的价格变贵了,尤其是在盒马普遍下调商品的价值后,麦德龙在肉蛋奶这些基础品类上的竞争力在流失。”

  而通过线下实地走访,这些观点也在麦德龙门店得到了某些特定的程度上的认证。在较为擅长的水果、肉类等生鲜赛道,其自有品牌产品依然吸引了不少消费者驻足挑选购买。比起商品千篇一律的传统商超,会员店内大量自有品牌或专供会员店的独家商品,成为了吸引付费会员的法宝。

  此前,会员制商超麦德龙中国总裁蔡天乐曾在采访中表示,麦德龙销售产品中,40%以上为进口、独家和自有品牌商品,自有品牌2022年销售增长超过15%,渗透率超过80%。这既是会员店零售渠道综合能力的体现,也是会员店的品牌价值所在。

  对消费者而言,即便针对单个商品,会员店具备更强议价能力与供应链能力,但其仍没办法保证产品的绝对低价高质。以青岛麦德龙销售的iPhone 15 Pro与iPhone 15 Pro Max为例,两款电子科技类产品起售价分别为7999元、9999元,价格均高于京东自营旗舰店数百元。

  麦德龙在不同品类上展现出的商品竞争力差异,恰恰向消费者证明,会员制并非零售业转型的唯一出路,对于已入局会员制的从业者来说,随着慢慢的变多的会员店进驻青岛,会员制模式将为行业带来一种更加良性的生态模式。会员店的竞争,最终将回归到零售商业本质对于产品、服务、经营效率的竞争,如何服务好本地消费者,依旧是零售行业不变的命题。

  更重要的是,会员制商超的发展,将为城市带来推动消费扩容提质的强劲引擎。作为消费大市,青岛2023年全市社会消费品零售总额突破6300亿元、同比增长7.3%,总量居北方城市第二位具有较高经济活力,区域消费能力较强,但商贸领域的优质消费供给仍有待于提升。

  为此,2024年,青岛以创建国际消费中心城市为统领,持续增强消费市场回升势头,在消费需求的牵引下,青岛提出发展“四首经济”,全年新引进国内外零售、餐饮首店、旗舰店项目60家以上,强调商品品质和差异化的会员制商超届时将获得更大的发展空间。

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