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  全国连锁店超市信息网对2022年元旦新年期间（2022年1月-2月）超市品类出售状况做了归纳剖析，并对2023年元旦新年商场进行了猜测，剖析品类共226个，这些剖析均根据全国连锁店超市信息网网员超市的POS零售数据。

  2022年1月-2月（以下简称本期）全国超市整体出售额比2021年11月-12（以下简称上期）进步33.04%。咱们要点剖析的226个品类进步了37.07%，其出售额占到超市总出售额的52.66%。226个品类中出售额最高的10个品类依次为白酒，占比（即品类出售额占226个品类产品总出售额的份额）8.35%，液体奶（7.38%）、烹饪油（5.6.3%）、酸奶（4.84%）、速冻食物(3.59%)、饼干(2.93%)、熟肉制品（2.80%）、果蔬饮料（2.80%）、膨化食物（2.71%）和坚果炒货（2.32%）。前10个品类共占总出售额的43.35%,占有率1.50%以上的品类共17个，各品类出售额占比请见图1。

  本期的226个要点品类中出售额占比较上期添加的有187个品类（占本期出售额91.46%），别的39个品类（占本期出售额8.54%）是下降的。本期出售额占比在1.50%以上的17个品类中，占比改变最大的品类是白酒，从上期的5.18%上升到本期的8.35%，占比上升了3.17%，其次是果蔬饮料，从1.43%上升到2.80%，上升了1.36%，坚果炒货从1.09%到2.32%，上升了1.24%。品类占比改变状况见图2。

  在226 个品类中，本期出售额添加的品类个数为187个，这些品类占到226个品类悉数出售额的91.46%。在这187个品类的悉数出售添加额中，白酒、果蔬饮料和液体奶的添加额最高，占悉数出售添加额的份额（即贡献率）分别为16.36%、6.27%和5.84%，三类算计占到总添加额的28.48%；贡献率在1.25%以上的品类共有15个，除上面三品类外，其他的还有坚果炒货（5.49%）、速冻食物（5.19%）、酸奶（4.44%）、膨化食物（4.14%）、饼干（4.13%）、熟肉制品（3.3%）、烹饪油（3.18%）等，详见图3。

  以上15个品类是元旦新年期间出售的要点品类，算计贡献率为69.25%。因而，超市产品运营的有关部门应要点作好这些品类的收购、库存数量、卖场陈设等项作业。

  出售额下降的品类有39个，这些品类占到226个品类悉数出售总额的8.54%。其悉数出售削减额中，有14个品类下降金额贡献率超越1.0%，依次为面粉（16.21%）、护肤养分霜（13.27%）、食用盐（11.88%）、挂面（9.1%）、面包（8.84%）、卫生纸（7.23%）、瓶装饮用水（6.48%）、米（4.71%）、唇膏（4.39%）、洗衣皂（3.55%）等，这14个品类算计下降金额占到39个品类下降总金额的93.23%,如图4所示：

  2022.1月-2022.2月（以下简称本期）全国超市整体出售额与2021.1月-2021.2月（以下简称上年同期）比较下降0.05%，226个剖析品类出售额下降1.67%。226个品类中有71个（占本期出售额49.88%）出售额是添加的，别的155个（占本期出售额50.12%）是削减的。本期出售额占比在1.50%以上的17个品类中，与上年同期比较出售额占比上升的共有10个品类，其间白酒占比上升了0.82%、液体奶上升了0.19%、坚果炒货上升了0.18%；7个占比下降的品类傍边，下降起伏最大的品类是酸奶 (-0.37%)、烹饪油（-0.31%）、奶粉（-0.22%），各品类出售额占比改变，请见图5。

  咱们选取了226个品类中本期出售额抢先的100个要点品类,其间出售额和上年同期比较添加和削减改变较大品类的出售额增加率见表1和表2。

  经过对以往元旦新年期间超市产品出售数据的剖析，咱们将本期（2022年1月-2月）出售额最高的100个品类，按其与上期（2021年11月-12月）出售额环比添加和下降分为两组，给出2023年元旦新年期间出售额增加和下降较大的品类猜测，见表3和表4。

  以上猜测品类是全国整体的数据，在各地区、各不同业态类型的超市会有一些差异，请各超市参阅运用，期望可认为超市供给协助。