卖场、 平面布局、规划、设计、策划，新店、老店，动线、品类，调整、优化，新开中小型超市便利店策划。

  便利店就如它的名字一样，为大家的生活带来了许多便利。北京这座大城市里有很多不同的便利店：711、罗森、便利蜂、好邻居……它们的布局不一，运营方法不一样，我们就萌生了分析其布局和运营方式的想法。

  便利蜂（远洋大厦店）：位于西城区复兴门内大街，门店不远处有地铁复兴门站，旁边有天银大厦、远洋大厦等办公地点，北京四中（国际部）、中央广播电视大学等教育场所。

  罗森（超市发羊坊店）：位于西城区北蜂窝路，门店周边有1号线地铁站和北京西站；周围就有较多学校，如：羊坊店中心小学、北京市五十七中、北京铁路实验小学等中小学学校；附近有新悦汇、东方光耀广场等大型商超；与两座大型医院。

  我们通过中国知网、微信公众号、得到APP等平台，获得了许多信息。最终选择了两家主打“无人零售”的品牌，即便利蜂和罗森。

  2.店内应该有系统能检测店内情况（我听到音响说：系统检测门店处于高峰期，此期间内不记超时、不进行任务提醒，无顾客请继续完成对应任务。）

  4.虽然店员没有告诉我他们是怎么上报数据的，但听到音响说：请店员在晚上八点前把……上报到360……（记不太清了）

  主要分布在写字楼、地铁站、学校附近；由于客户范围大多分布在于上班族或者部分学生，所以营业时间主要集中于早高峰与放学高峰；售卖产品主要集中于便利食品、生活日用品，利润低，需求量大，加上室内地价高，大部分门店规模较小。

  职员有短期职员与长期职员之分，经查阅文献资料，发现短期职员较多，且大多是大学生打零工、做兼职；进货方式基本相似：采取早晨进货当天售卖产品，保证新鲜；店面规模较小，店员只会配备1-3位，收银模式一般采取自行扫码支付；虽然有外卖这样的关联业务，但顾客大部分还是会选择到店购买。

  便利蜂和罗森在运营过程中加入了很多科技元素。这也是怎么回事我们大家可以在店内看到许多工作的机器。以便利蜂为例，店员只负责更换货物，而所有的统筹、选品、检测都由店内的机器和整个网络系统来策划。

  越来越多的便利店抛弃了传统的、店员和店长管理分店的模式，开始尝试在门店中加入科技元素。一部分原因是现在劳动力价格日渐增长；另一部分原因是，这样的大数据能够准确的通过大众的需求和喜好，选出最适合售卖的产品。对于品牌来说，它不单单是一家便利店，更是像是一家科技公司。

  在运营过程中加入科技也有一些弊端。就比如2020年新冠疫情席卷了诸多大城市，便利店的系统依然在按部就班地给员工排班以及做供应链部署，造成了许多混乱，只能让几个程序员人工调整。

  运营时大量运用科技慢慢的变成了了众多企业的选择，这促进了服务业的创新。但是在应用过程中也要一直改进，使其可以更好地面对突发状况。

  [1]原榕,石飞.从地理中心到无界零售:新零售的布局选址及影响机制——以南京市三类便利店为例[J].城市问题,2021(08):72-82.

  [2]马伟伟,依绍华.零售企业技术创新对品质消费的影响研究——以零售企业便利蜂为例[J].价格理论与实践,2019(09):20-23+166.

  [4]刘俊彤.便利店行业商业模式探讨——以7-11、罗森、全家为例[J].商业经济研究,2018(10):97-99.

  [5]李易,邢渭来,曹昊,王飞燕,王少妍.基于比较视角的新型便利店问题研究——以罗森和苏果为例[J].市场周刊,2018(10):33-34.

  侯梦泽小组关于便利店的调查，对接人文地理——服务业的区位选择。第一、调查选题好：调查站位高（我们就萌生了分析其布局和运营方式的想法），但是落点低（确定要采访的便利店：便利蜂远洋大厦店、罗森超市发羊坊店），易于操作。第二、调查方案设计好，在调查前，拟定了科学的方案，从便利店“布局、运营方式、营收情况、人流量、售卖产品、其它”等方面，分别对应“文献研究法”、“现场调查法”，是调查方法和访谈问题两方面的独到结合。第三、现场调查细致入微、对便利店的区位选址分析到位，更难能可贵的是调查后列出了参考文献。（李宗录）