近来，湖北武汉老牌超市品牌中百仓储超市宣告将“师从胖东来”进行调改。7月20日，中百仓储超市关山光谷店调改后初次开业，8时30分，海报新闻记者来到超市实探“爆改”改变。

  本年5月29日，中百集团安排举行中百仓储超市公司参与胖东来帮扶调改学习行前动员会。会上宣告，调改实践将率先在武汉的关山光谷店和黄浦路店两个试点门店同步打开。

  本年6月，在胖东来对郑州永辉超市信万广场店的调改中，中百仓储超市公司作为“IGA我国”安排会员企业参与此次调改学习。6月10日，于东来应邀来到沟通辅导。7月5日-19日，中百仓储超市关山光谷店闭店调改。7月20日，关山光谷店调改后初次开业。

  7月20日8时许，海报新闻记者来到中百仓储超市关山光谷店，只见商场门口的道路上，等候进入的车队现已排了几百米。门口引导车辆的作业人员介绍，该购物广场停车位大约有一两百个，早上七点多就现已停满了，都是赶来逛超市的顾客。记者看到，商场出场区域设置了弯曲的排队入场区，排队区设有遮雨棚、空调扇。比较爆改前，商场还增设了宠物寄存区、顾客买菜手拉车寄存处等。

  进入超市后，记者看出四周墙上悬挂着调改相关标语，门口、电梯都有引导人员，家纺、生果、肉类、加工食物等价格均有显着降价。超市里也新增了胖东来热销的炸鸡、片皮鸭、腊肠、生果拼盘等产品。

  即便刚开门超市人流量也非常大，大多散布在在榴莲、炸鸡、片皮鸭、猪肉出售区，在生鲜选购区均放了一次性手套便利顾客挑选货品时运用。记者发现，调改后商场1层的进口产品区改为“湖北农产展区”，1、2层其他产品区域布局没有特别大的改变。

  住在武汉武昌区的杨华（化名）今天特别和老公一早开车过来体会爆改后的中百仓储超市，逛了一圈后他们买了300多元的产品，随后在超市的便民服务区喝水歇息，“进超市排队没花多长时间，咱们没去过胖东来，咱们咱们都希望能在这买到更多胖东来的产品。”

  邻近居民张奶奶和老伴是这家超市的常客，得知超市调改他们特别快乐，今天他们过来首要购买的是每日的菜品，也把自己的手拉车放在进门处寄存。“感觉调改后价格比曾经低了点，现在在这里买肉还有冰袋保鲜，很便民。”张奶奶说。

  在超市里，海报新闻记者见到了中百仓储超市公司担任人，今天6点多他就来到了关山光谷店检查调改开业当日状况。他向海报新闻记者介绍了此次关山光谷店调改的首要改变。

  “首要，产品调整的力度是空前的，咱们筛选了本来的8000多个产品，保存了11000多个产品。咱们把同质的、纷歧定有保证，乃至是一些三线的产品清出去了，保存的都是一二线的产品。其次是产品的价值下降了，咱们经过直采、供应链协作、走向源头的方法把供应链途径做了整理，价格降下来。而且采纳一价究竟形式，今天初次开业全场没有一个活动，每个产品没有活动，但实践上每个产品都是活动价。促销的最低价实践上便是咱们现在日常的正常价格，这样给职工和顾客削减了许多不必要的购物、服务体会。”该担任人说。

  现在，关山光谷店产品的陈设方法也有所改变，陈设产品由本来的只要一个展现面，到现在的有三个展现面。本来超市主通道宽度在1.8米，现在拓宽至3到4米，货架高度从1.8米降到了1.6米。天花板悬挂的促销标识现在也悉数去除，通透性更好。

  该担任人告知海报新闻记者，关山光谷店的调改开业后安排架构也有所改变，超市职工每天上班时间削减了1小时，增加了薪酬。调改门店还增设了品控课，加强对顾客端的服务。

  关于为何会挑选中百仓储超市关山光谷店和黄浦路两家门店作为第一批调改门店，该担任的人介绍，这两家门店分别在长江一南一北，能够对应到江南、江北两大商圈；其次这两家店是他们旗下比较好的门店，无论是出售规划、运营状况、职工根底本质和才能都相对好；关山光谷商圈的年轻人比较多，黄浦路是一个相对老的商圈；两家门店原有的薪酬系统不同，关山光谷店选用的是老形式，黄浦路店是新形式。综上，挑选这两家店调改可当作样本，总结构成针对两种门店、客群的调改形式。

  针对后续的旗下中百仓储超市的调改进展，该担任人泄漏，下个星期黄浦路店也将调改开业，本年还将分批调改门店。

  看到今天调改开业的兴旺，该担任人也很快乐，“咱们实践地感触到了武汉人对中百牌的关爱，也看到了武汉人对中百仓储品牌转型的等待，感触到武汉人对中百仓储的宽恕。咱们还存在许多缺乏，现在、未来的一段时间咱们都会在提高阶段，可是咱们的良心都是希望能更好地为顾客服务、职工发明一个比较好的作业环境。”

  据了解，作为中百仓储超市首家完结调改的门店，关山光谷店在产品结构、服务优化、环境布局、设备设备、营运标准、运营理念和职工待遇上，进行了全方位、全链条、全系统“推翻式”优化晋级，产品结构到达胖东来90%以上。

  关山光谷店还依据顾客新消费习气，削减同质、无效产品数量，精选动销率高产品，如日化品品类中，引进了卡诗洗发水、丝塔芙洁面乳等一线畅销品。要点上新蔬果熟食、烘焙面包、进口新品等类别优质产品，澳洲进口亚麻籽燕麦面、比利时进口焦糖饼干，马里奥、惠灵顿牛排面包等爆款网红产品也上架热。生鲜高鲜度、短保产品实施当日出清。

  价格上，关山光谷店调改后产品均匀降价起伏20%，部分类别降价近40%。关山光谷店在职工体系方针方面有较大力度的优化提高，职作业业时长缩短了1小时。门店还新增服务人员坐凳、脚垫，改进后场歇息区，让职作业业愈加舒适。

  和曾“师从”胖东来的步步高超市、的民营布景不同，中百仓储超市是国有企业，两者在调改上有何不同？该担任这个的人说，“国有”布景能供给强壮的支撑，有利于调改。“我觉得咱们从集团到个人思想都是比较敞开的，不存在（与民营超市）体系上的差异。”