一根根洁白如玉的金针菇，玉立挺拔;一颗颗饱满肥硕的白玉菇，晶莹剔透;一条条自动化生产线，正马不停蹄高效运转冬季是食用菌的销售旺季，11月15日上午，“打造双向流通助力”探寻江苏味道第一站直播活动走进华润苏果金针菇种植基地南京金万辰生物科技有限公司(以下简称“金万辰”)。走进厂区，一阵菌菇散发的清香随风飘来，分拣、清洗、打包，新鲜采摘的金针菇被封装在不一样的规格的包装里，等待被运往超市货架，小小的食用菌正“迸”发出勃勃生机，为

  金针菇虽是一种常见食用菌，但对种植环境有着较为严苛的要求。与传统大棚种植相比，来到金万辰，记者眼前看到的却是一座现代化智能工厂。标准化智能温控厂房代替了传统蘑菇棚，除包装环节需要人工操作外，配料搅拌、装填、高温灭菌、冷却、净化接种、入库等环节全部实现了机械化操作，一条流水线贯穿金针菇生长始终，保障菌菇“成长无忧”。

  “按照传统农家种植方式，金针菇一年只有冬季一个生产周期。”金万辰技术部负责人付强介绍，公司厂房运用先进数字农业技术为植物营造仿原生态生长环境，实现一年四季不间断生产，同时选用玉米芯、米糠、麸皮等植物原料做为栽培基，不用任何农药、化肥，生态环保，营养丰富，做到摘下即包装，直达超市货架，努力让我们消费者品尝到菌菇的“第一口鲜”。

  品质是生鲜的灵魂，时效则意味着新鲜。作为苏果超市指定金针菇供应商，新鲜采摘下的金针菇由冷链运输车直接配送至超市，从商品源头采购运输，减少了中间环节，不仅采购成本相应降低，销售价格也更优惠。更重要的是，食品安全可控性得到提升。

  新鲜的时令蔬菜从种植基地直供到苏果各门店，让选购的市民赞不绝口。“这里的果蔬，既新鲜又便宜，而且种类多、品相好、质量安全，所以经常来这里买。”记者在苏果文昌巷分店采访时，选购蔬菜的市民王大妈兴致勃勃地说。

  “大家在苏果超市所购买的每一份金针菇，都能查到源头。”苏果超市相关负责的人介绍，南京苏果超市大中型门店生鲜食品区货架前都有对应的二维码，手机扫描二维码，商品名称、生产基地、采收时间、上市日期、检测报告、采摘照片等详情信息都会直观显示在电子设备屏幕上。西红柿是何时采摘的?柑橘在怎样的环境下长大?猪肉经历了哪些检验测试的项目?小小的一枚二维码不仅解决来源追溯难、去向查证难的问题，同时也倒逼生产经营者提高安全意识，创造放心消费品牌。

  食材品质过硬，销量自然不愁。“公司业务辐射华东华北等区域，苏果作为金万辰在南京市场最大的合作伙伴，为企业打开了商超渠道，提升了蘑菇品牌影响力，企业持续不断的发展壮大的同时，吸收了当地500余人实现家门口就业。”付强介绍。

  产业振兴带动乡村振兴，蘑菇直采是苏果打通消费帮扶“最后一公里”的缩影。据了解，目前华润苏果在江苏、安徽、浙江、云南、四川、江西、海南、贵州、青海等地，已经建成多个以蔬菜水果为主的农超对接基地。“农超对接”直采，一头连着乡村居民福祉，一头连着城市居民民生。近年来，苏果积极发挥线上线下全渠道优势，做强农产品品牌，为区域特色农产品双向流通赋能，共建乡村振兴快速地发展之路。

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