4月26日早上5点，王永震一夜没有回家，在办公的地方里睡了两个小时，就又爬起来准备新一天的工作。作为奥士凯物美朝内店的店长，王永震最近几天不敢有丝毫放松。4月24日至26日，奥士凯物美朝内店时刻待命，工作人员更是通宵达旦。
近期，北京市新冠疫情出现反复，各大超市蔬菜等生活必需品销量大增。记者从北京市商务局了解到，为满足市民的购物需求，北京已建立生活必需品应急响应机制：加大蔬菜供应储备、建立缺货断货监测补货机制；启动“蔬菜直通车”；加强对家门口小门小店的关注和帮扶，对于一时缺货的小门店，将通过各区的“点对点”补货机制，由周边的大型商超和批发商业市场予以帮扶，保障正常供应。
“昨天（25日）晚上10点半送走最后一位顾客，我们才算正式闭店。”闭店后，王永震还与同事一起整理卖场、填补货架，并且要完成夜间收货。结束这些工作，已经是第二天凌晨3点，为了节约时间，他和几十位员工索性就歇在了店里。两个小时后，门店所有员工集结到岗，大家开始新一天的工作。
“今天一上午，我们已补了4次货。”王永震介绍，目前门店货源充足，蔬菜进货量增至平时10倍，米面油按平时5倍量准备，同时增加物流大库供货频次，确保供应充足，“接下来，门店还会继续延长营业时间，满足大家的购物需求。”
4月26日，王永震在整理货架上的蔬菜，每天超市增加补货频次，要保持货架不空置。受访者供图
奥士凯物美朝内店隶属东城区国资企业崇远集团。作为东城区国资系统稳价保供的主力，目前崇远集团共有各直营商超、便利门店等生活物资保障网点27家，包括悠惠万家、崇菜物美、东单菜市场和奥士凯物美四个板块，分布在11个街道。
“按照区里的统一安排，崇远集团第一时间成立了稳价保供工作小组，畅通信息沟通渠道，确保重要民生商品供应充足、市场行情报价平稳有序。”崇远集团副总经理曾翔说。
北京市商务局相关负责人介绍，目前，北京市各类生活必需品货源充足稳定，供应有保障。针对近日部分社区网点、连锁门店短时间之内出现消费量增加的现象，北京市商务局及时采取了措施，指导企业加大备货、调货，做好末端供应工作，满足市民消费需求。
在保障供应方面，抓住批零两端保市场供应。在批发端，组织北京新发地等主要农产品批发商业市场协调运销企业（大户）加大货源组织力度，积极调货进京，保证肉蛋菜等生活必需品源头供给充足。在零售端，要求各大型连锁超市、生鲜电子商务平台等重点保供企业按照日常消费3倍以上备货，每日开业前，门店、网点及前置仓全部上架、补仓到位。在营业期间，根据门店销售情况，增加门店、网点配送频次，及时补货、多次配送，确保货足价稳，特别是早晚销售高峰要充分补货，不出现断档、断货现象。
同时，向北京市7家主要农产品批发商业市场和8家大型连锁超市派出驻场人员，随时监测掌握批发、零售两端的供应和运作情况，随时报告异常苗头，现场协助企业解决问题。
本轮疫情发生后，4月24日下午，北京各大超市出现非常明显的抢购潮，线上订单也明显增加。
4月24日晚，东城区国资委连夜紧急部署保供工作，并组织班子成员和党员干部近30人下沉到每个保供稳价的网点，督导巡查各企业门店落实区委区政府保供稳价工作部署要求情况。“早上不到8点就来了，主要是实时了解门店的销售情况，督促协调店里及时补货。”盯守物美朝内店的国资委干部孙志刚说。
截至4月25日，东城区国资系统27家保供网点储备米109吨，油101吨，面96吨，蔬菜、肉蛋奶货源充足。
对于疫情封控小区，启动了“点对点”监测和补货机制，出现个别断货的品种，及时进行补货，保障末端供应。
记者也从部分区商务局了解到，目前，缺货断货监测补货快速响应机制实现了市-区-街乡-社区四级联动，全力做好生活必需品市场供应，避免社区蔬菜网点（菜市场、社区菜店、生鲜超市）出现缺货断货情况。
北京华联加大了各基地直采生鲜商品的进货量，已按日常3倍体量供货。受访者供图
朝阳区商务局部署京客隆、家乐福、永辉等骨干企业，加强市场供应及货源储备。引导美菜、美团、每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电子商务平台，协调直供产地和厂商，加大对肉蛋菜等生活必需品的供给。
东城区商务局制定了《东城区生活必需品应急保供工作方案》，在货源方面，督促全区骨干企业、连锁企业和国有企业加大进货量，拓宽进货渠道、提高库存储备，要求物美、家乐福、新世界等直供企业加大筹措物资、组织货源力度，及时补充货源，增加库存，积极支援其他单体小店、小网点。
石景山区梳理形成34家重点保供网点台账，覆盖全区9个街道和151个社区，并安排专人蹲点值守，协助企业维护现场秩序，各企业已按要求及时补充货架，备货量也提高至日常5倍以上。全区还建立生活必需品实时报送机制，物美、永辉、沃尔玛、壹公里等重点连锁超市每小时报送客流量、销售量情况，便于政府部门及时掌握市场信息。
同时，加强社区等末端保供力度，建立便利店、社区菜市场、小菜店等保供企业微信群，及时了解末端供应情况，当小菜店不能够满足居民供应，将协调周边大型连锁商超进行“点对点”补货。如遇小区封控，将启动应急保障机制，由区级、街道、社区三级联动，采取“居民线上下单+社区上门分发”模式进行保障，小区内居民能通过物美多点、永辉生活、美团、叮咚等线上平台，以及周边超市的团购微信群进行下单，由物业和社区工作人员上门配送。
4月26日下午，为方便居民就近购菜，经过东城区商务局与各街道的对接协调，“蔬菜直通车”直接开进了和平里东街12号院，2.3元一斤的胡萝卜、3.7元一斤的圆白菜、3.9元一斤的西葫芦……新鲜果蔬送到了居民家门口。
“我刚在旁边的小广场做完核酸，顺道过来看看。昨儿我就在这买了土豆和胡萝卜，跟超市一个价。”交林社区居民李女士和记者说，平时上班工作忙，没时间买菜，眼看着朋友圈里大家纷纷“囤货”，自己心里干着急，“现在家门口就有卖菜的，品种多还新鲜，确实太方便了。
据和平里街道交林社区居委会副主任孙玉芬介绍，社区常住居民共有5000余人，辖区大型商超较少，考虑到居民的购菜需求，尤其是“上班族”购菜时间的局限性，社区通过和平里街道与区商务局协调沟通，调度来“蔬菜直通车”直达社区。孙玉芬介绍，4月25日下午临时调度“蔬菜直通车”进社区，受到居民一致好评，26日应居民的要求，又调度了一辆“蔬菜直通车”，解决双职工购菜不方便的问题，也安抚了居民们“囤货”的紧张情绪。
在东花市街道，三辆“蔬菜直通车”一起开进了社区。“‘蔬菜直通车’就停在我家楼旁边，青菜、水果、鸡蛋什么都有，真是挺方便的。”家住忠实里社区的魏阿姨说，这两天看朋友圈里有人在晒“囤货”，她觉得没必要，“蔬菜水果随吃随买，囤多了吃不了也浪费。我家附近的商超也都加大了采购力度，保障供应充足，货架上都是满满的。”
“根据各街道的需求，我们及时联络了‘蔬菜直通车’企业快速调配运输力量，已累计发送29车次‘蔬菜直通车’。同时，我们根据各‘蔬菜直通车’的销售情况，适时启动‘点对点’补货，累计发送18车次‘美菜网保供基地机动补货车’，确保各街道生活必需品持续到位。”东城区商务局负责的人介绍，东城区还梳理了辖区网点台账，逐一通知40家规上商超按照不低于平日3倍货量备货，确保不断货、不空架。同时，安排专职人员逐个对接蔬菜零售网点，早晚两个重点高峰时段专人现场巡视，检查商品供应情况，视情况指导企业延长营业时间。对规上超市每日安排人员全天巡视。
记者从北京市商务局了解到，目前，全市300余辆“蔬菜直通车”全时待命，可随时根据自身的需求保障疫情小区供应，并根据各区需求随时派到相关点位开展供应。
4月27日上午，北京市商务局向朝阳区、通州区加派应急机动“蔬菜直通车”6辆，为封闭区域社区居民提供蔬菜、水果、米面调料等生活必需品15吨，蔬菜平均价格比周边市场优惠10%，受到居民欢迎。
