懂的人都懂，吃面这个事吧，对面条品质的要求是很高的：少一分劲道，爱坨；面质稍微差一点，没味儿。擀面条，扯面条，不如直接选一款好面条——

  这样的面条去哪儿找？您还真别说，咱天津人从小吃到大的、各大超市货架上都有的、武清“老字号”品牌——“和平牌”挂面，绝对能满足咱对“色”“香”“味”的全部要求！

  “和平牌”挂面创立于1953年，其厂家天津市兴达和平食品股份有限公司坐落于曹子里镇，专业生产“和平牌”系列挂面。71年来，“和平牌”挂面一直践行“健康与安全”的宗旨，以“做一碗好面”为己任，深受消费者的喜爱，是当之无愧的津门“老字号”。

  “消费者为什么选择我们？光有悠久的历史是远远不足的，‘绿色、健康、独一无二’才是和平挂面至今一直受欢迎的‘杀手锏’。”提起自家挂面，兴达和平食品股份有限公司总经理王文诚骄傲地说。自创立以来，“和平牌”挂面从始至终坚持精选优质原料，在国内知名面粉厂定制面粉。蔬果系列面条只以鲜菜打浆，不添加任何添加剂，果蔬汁含量≥20%，确保果蔬本来味道；杂粮不脱皮，以炒熟的杂粮制作杂粮面，完整保留杂粮中的营养的东西；有机系列挂面经过中、美、欧三重有机认证，含有非常多的维生素C及多种铁、镁、钙等微量元素。制作采用线道压面工序，让我们消费者吃得更安全、更放心。

  严格的工序，带给了众多购买的人优质的产品。“吃面条我打小只认和平挂面，它有很浓郁的麦香味，还特别有嚼劲儿，吃起来QQ弹弹的，不粘牙，泡水2小时都不带坨的。”武清居民张女士说。

  有“安全感”，也要有“新鲜感”。近年来，随着消费者需求的日新月异，“和平牌”挂面坚持创新，研制出了有机挂面、蔬果类面、冷冻鲜面等系列面条，品类多达100余种。具有独家保密配方的杂粮系列新产品——大麦青汁面、姜黄面、盐藻荞麦面、奇亚籽面等20余种新品挂面畅销市场；冷冻紫薯面、冷冻大麦青汁面、冷冻红藜面、冷冻炸酱面等20余种冷冻鲜面系列面条采取升级冷冻工艺，反复冷冻都不可能影响口感；圆条中粗面、花边宽面、细面等多种刀型，可满足那群消费的人的不同需求。

  公司重视研发，目前拥有全国最先进的大型自动挂面生产线，采用进口鲜切面、豆制品生产线国际质量管理体系认证、BRC食品安全全球标准认证、美国及欧盟有机食品标准认证、国标有机食品产品认证等认证标识。公司每年生产2万余吨产品，在天津的市场占有率达到了70%以上。除供应国内市场外，产品远销美国、欧盟、澳大利亚、加拿大、俄罗斯等数十个国家和地区，年出口量达4000多吨，海关的拆箱率为0%，逐步在国际市场上行稳致远。

  近年来，“和平”牌挂面每年投入一定资金重点扶持扩展“互联网+”新型营销模式，全力打造完整高效、有机互补的O2O立体营销网络。线上部分以开通的阿里巴巴批发旗舰店、淘宝零售旗舰店、京东商城旗舰店为核心，依托微信、淘宝、京东到家等平台上发展的众多分销商，直面计算机显示终端；线下部分则以天津市场为基础，成立7个直营店、70个专柜，以有效缩短供应链长度，提升配送效率。“互联网+”转型升级战略后，公司逐步摆脱了传统粮油企业“高产量、低毛利”的老路子，探索出自己“小而美、高精专”的新路子，先后被国家相关部门授予天津市“津门老字号”、全国“中华老字号”传承创新先进单位、“全国质量信得过产品”、津农精品“和平挂面”、天津市“放心粮油”、天津市“著名商标”、天津市“名牌产品”、天津市农业产业化重点有突出贡献的公司等多项荣誉。

  兴达和平食品公司在直播带货领域也进行了积极尝试。公司每周都会在官方账号进行线上直播，多次参加由津云、海河传媒公司等知名媒体举办的线上带货活动，幽默、“佛系”的带货方式尽显“哏儿都”特色，产品很快被一抢而空。近日，品牌还参加了“年货津典，天津好物带回家”天津电商节年货专场直播活动，掀起了一阵阵抢购热潮。“老字号”正以人们喜闻乐见的方式，不断焕发着新光彩。

  “多年来，区委、区政府为我们非公有制企业的发展提供了大量的支持。作为一家民族挂面品牌，‘和平牌’挂面一直秉承为老百姓提供优质面条的初心，七十余年只专注于做好这一件事，这是我们肩上扛着的责任，也是我们对消费的人的承诺。”王文诚表示，“希望‘老字号’能团结起来，资源共享，跟着政府的政策走，也多听听老百姓的反馈。”今后，兴达和平食品会牢记使命，积极践行天津市推进高水平发展“十项行动”和区委“3+1+1”工作思路，彰显“老字号”担当，做好产业兴旺的舵手，推动武清高质量发展扬帆远航。