据英国《卫报》报导，英国多家超市近来的货架上除了零星的物资之外，印有生果、蔬菜等食物相片的纸板也被放在没有什物的货架上。英媒称，因为供给问题加上产品品品种型削减，许多超市供货缺乏，只能采纳此操作，掩盖略显空荡的货架。

  英国连锁超市特易购渐渐的开端在其新鲜农产品通道中摆放芦笋、胡萝卜、橙子和葡萄的图片，此举遭到网友嘲讽。

  另一位推特用户发布了一张洗衣粉通道的相片并写道：“仔细看，中心三排是相片。”

  顾客们在费克纳姆看到了假的胡萝卜，在伦敦发现了印着芦笋的硬纸板，在米尔顿凯恩斯看到了橙子和葡萄的相片，在剑桥发现了平面版的洗涤液瓶。

  超市采纳此对策是因为英国的农场和食物加工厂短少大卡车司机、采摘工和包装工，导致超市某些产品供给缺乏。港口的问题也导致了货源缺少。港口装卸工人正尽力应对节日期间交货量激增的局势。

  Shopfloor Insights的零售分析师布莱恩·罗伯茨标明，他从上一年才开端看到新鲜农产品的硬纸板图形，但他标明，超市其他区域的货架采纳相似的战略已有一段时间了。“这一现象现已适当遍及。这不仅是因为货品缺少，并且是因为许多大型超市真实太大了。”

  他标明，这些硬纸牌是一种用来添补空间的对策。相似的战略还包含在肉类冰箱装上几瓶番茄酱或蛋黄酱，在过道内摆许多啤酒，以及竖立大型海报或其他营销资料。

  此前曾自称货品储藏才能提升了出售额的特易购标明，这些生果和蔬菜的图片与最近的供给链问题无关，现已运用了好几个月。

  传统超市可以寄存4万多种产品，它们一直在精简运营产品的品种，以进步功率，然后可以下降价格，并与阿尔迪、历德等打折超市构成更有用的竞赛。这些扣头商铺出售的产品不超越3000种。

  因为英国脱欧和新冠肺炎疫情导致人员缺少和货物运输困难，这一进程被加速。超市和制造商现已削减了在售的意大利面、咖啡或茶的品种，以使产品更便于流转。

  因为司机缺少，一些体积大、赢利不高的产品，如瓶装汽水和水，也被挤出了优先送货名单，这在某种程度上预示着货架上的缺口或许比平常更大。

  塞恩斯伯里、阿斯达和特易购几家连锁超市还封闭了食物服务货台以削减相关本钱，留下了更多的空间。

  与此同时，网络购物的鼓起导致许多超市不再像曾经那样贮存电视、光碟或水壶等非食物类产品，留下了许多无法用代替产品填满的空白区域。一些公司还引入了其他服务，如眼镜店、配钥匙店或干洗店来填满空间。

  在新鲜农产品方面，特易购等超市也拟定了削减食物糟蹋的方针，因而它们的库存规划或许比过去更小。

  比如洗涤剂、蛋白粉和杜松子酒等烈性酒之类的贵重产品有时也会运用硬纸板图形代替，以防被盗。产品的图片被放在货架上以标明有货，购物者必须在收银台收取实践的产品。